Vous recherchez une formation en gestion du risque allergènes en IAA ?
Romer Labs France en collaboration avec Isara Conseil proposent une journée de formation, le jeudi 3 octobre à Agrapole Lyon.
Au programme :
Matinée / partie théorique
09:00 – 09:30 Petit-déjeuner d’accueil
09:30 – 10:15 « Gestion du risque allergènes et validation des procédures de nettoyage » Valentine Benne, Ingénieur d’études Management Qualité et Sécurité des denrées alimentaires – ISARA Conseil
10:15 – 11:00 « Les problématiques allergènes en entreprises » Christine Decanis, Chef de projet Management de la Sécurité des Aliments – CTCPA Avignon
11:00 – 11:15 Pause café
11:15 – 11:45 « Allergen Analysis: methods overview and matrix validation » Adrian Rogers, Senior Research Scientist – Romer Labs UK suivi de questions
12:00 – 12:45 « Retour d’expérience sur la mise en place et l’utilisation des kits ELISA » Eric Donard, Responsable de Laboratoire – SERVAIR, restauration aérienne
13:00 – 14:00 Repas au sein du restaurant de l’Agrapole
Après-midi / atelier pratique en binôme
14:00 – 15:00 Manipulation de kits ELISA bandelettes
• sur surface
• sur matrice
Obtention d’un résultat positif et d’un résultat négatif
15:00 – 16:30 Démonstration d’un kit ELISA microplaque (lecteur et micropipettes)
Animation de l’atelier, Romer Labs: Gaëlle Le Flécher, Sales Manager France South Valérie Robin, Sales Manager France North Adrian Rogers, Senior Research Scientist (UK)
16:30 – 17:00 Café de départ
Fin 17:00
Lieu : Agrapole : 23 rue Jean Baldassini – 69007 Lyon
Pour s’inscrire : gaelle.leflecher@romerlabs.com
